У ледоруба клюв съемный не должен быть. Съемные клювы делают, чтобы менять сточившиеся. Для лазания по льду есть инструменты ледовые, на ледорубах лазают редко, поэтому сточить клюв ледоруба нереально. Напоминаю, что ледоруб служит для хождения по ледникам, по крутому снегу и для самозадержания. Раньше ледорубами рубили ступени, поэтому они и были крепкими и массивными, типа ВЦСПС. Теперь для льда есть кошки и буры. Поэтому современные ледорубы легкие и клюв совершенно не обязательно из стали, подойдет и легкий сплав.
Обрезиненная ручка и темляк ледоруба - это тоже не обязательно. Этой самой обрезиненной ручкой придется бить по кошкам, чтобы оббить подлипший снег. Еще обрезиненная ручка хуже входит в снег, когда организуешь страховку на снегу.

Что должно быть у ледоруба:
1. Подходящая длина, чтобы когда держишь на вытянутой руке за голову, штычок касался земли
2. Легкий вес, чтобы не лень было таскать.
3. Чтобы ледоруб можно было использовать для страховки,  он должен держать определенную нагрузку на изгиб штычка, т.е. UIAA
4. В голове ледоруба должна быть дырка для карабина - чтобы вешать его на самостраховку
5. Дырка в самом низу штычка тоже полезна - чтобы дюльферять с бергшрундов на ледниках.

Я использовал ВЦСПС, а потом купил самый дешевый ледоруб CAMP. Выбранный ледоруб подходит по всем параметрам, но я бы себе купил подешевле. Ледоруб - инструмент новичка и высотника.